De toekomst van de landbouw en ons voedsel

dinsdag 22 september 2009

Ieder mens heeft recht op voldoende en gezonde voeding. Toch lijden 1 miljard mensen wereldwijd honger. Tegelijk lijden bijna evenveel mensen door veranderende eetpatronen aan overgewicht. Er is dus sprake van een tweevoudige voedselcrisis. Dat moet anders, zou je zeggen. Wat zijn de oorzaken? Wie zijn de belangrijkste spelers? In welke richting moeten we de oplossingen zoeken?

Het Centrum voor Landbouw en Milieu (CLM), De Rode Hoed en Biologica nodigen burgers en professionals uit om deel te nemen aan deze unieke debatreeks met inleidingen van vooraanstaande denkers uit de landbouw en de voedselketen. De debatcyclus omvat een reeks van zeven avonden in De Rode Hoed in Amsterdam onder leiding van Felix Rottenberg. Inleiders en publiek zoeken samen naar oplossingen om de landbouw te verduurzamen en naar het verdelingsvraagstuk. Wat is de rol van de diverse spelers in de voedselketen, inclusief de consument?

De openingsavond is op dinsdag 22 september tijdens de Week van de Smaak over voedsel in historisch perspectief, met o.a. bijdragen van wethouder Marijke Vos over Amsterdam als Hoofdstad van de Smaak, Prof. Frits Muskiet over het gezonde oerdieet van onze verre voorouders, directeur Wim Pijbes van het Rijksmuseum over smaak en identiteit en schrijver Ronald Giphart over de ‘goede smaak’.

De reeks wordt op 1 december afgerond met een slotmanifestatie met vier inspirerende initiatieven vanuit het bedrijfsleven voor innovatie en verduurzaming van de voedselketen; discussie over de belangrijkste inzichten/conclusies uit de debatreeks en de ‘snacks van de toekomst’ met Pierre Wind.

Sprekers op de andere debatavonden zijn o.a. Prof. Tim Lang, Prof. Rudy Rabbinge, Prof. Jan Douwe van der Ploeg, emeritus hoogleraar Niels Röling, landbouwbestuurder Antoon Vermeer en directeur Natuurmonumenten Teo Wams.
Verder zullen onderzoekers en voortrekkers uit het bedrijfsleven bijdragen leveren aan de reeks.
Topkok Eric van Veluwen zorgt elke debatavond voor een toelichting op enkele hapjes passend bij het thema.

Organisatie: Centrum voor Landbouw en Milieu en Biologica i.s.m. De Rode Hoed.

1215 / Laatst gewijzigd: 16-Sep-2009

logo

Debatreeks

22 september 2009
Aanvang: 20.00 uur

Toegang: € 9 online; € 10,- aan de zaal; passe-partout à € 45 (zeven programma's)

De Rode Hoed
Keizersgracht 102
Amsterdam
T: 020-6385606
Reserveren: Kaartverkoop met korting via www.rodehoed.nl
E: rodehoed@rodehoed.nl
website


Organisatie:
Toegangsprijs is inclusief koffie en hapjes.